Carta

Entrants

Timbal de pebrot escalivat i crema d’alvocat sobre una base d’hummus de carrota (V) · 10€

Timbal de pebrot escalivat i anxoves sobre una base d’hummus de carrota · 11,50€

Coca de bolets i encenalls de foie amb ou ecològic (opció vegetariana) (G) · 12€

Amanida de brunyols de bacallà amb salsa romesco (G) · 11€

Dumplings farcits de confitura de tomata i formatge de cabra del Mas Roquet (G) · 10,50€

Raviolis de carbassó farcits de bolets trufats (V) · 10€

Burrata esparracada amb tomates cherry confitades i pesto d’anacards · 12€

Carpaccio de bou amb oli d’alfàbrega, encenalls de parmesà i pols de festucs · 12€

Segons

Entrecot de vedella 350gr (salsa de ceps o Cabrales +1€) · 19€

Secret de porc amb reducció de figues de l’Olivet de Mas Ferran i formatge blau d’Artesans dels Avalls · 14€

Canelons de pasta d’arròs amb bolets i beixamel vegetal trufada (opció vegana) (V)

Magret d’ànec amb reducció de ratafia · 19€

Peus de porc amb crema de ceps · 15€

Arròs de calamarsets i bolets · 15€

Bacallà amb crema d’espàrrecs i cloïsses · 14€

Hamburguesa casolana de quinoa, llenties, nous i un toc de curri (al plat) (V) · 12€

Postres

Pastissos de la casa · 6€

(G) Conté gluten

(V) Vegà