Menú de Carn i Peix

Entrants

Timbal d’escalivada i anxoves sobre una base d’hummus

de carrota i maionesa suau de mostassa

Amanida de salmó marinat i alvocat amb vinagreta de llima

Coca de bolets i botifarra de perol amb vinagreta de gerds (G)

Magdalena d’espinacs amb encenalls de pernil cruixent i crosta de parmesà

Carxofes farcides de carn picada

Segons

Canelons de xai gratinats amb crema de ceps (G)

Secret de porc amb reducció de figues i formatge blau d’Artesans dels Avalls

Melós de vedella rostida

Cuixa d’ànec al forn amb salsa de fruits vermells

Calamars a la tinta amb llagostins

Bacallà amb crema d’espàrrecs

Postres

Pastís de cacau amb confitura de fruits vermells (G)

Pastís de formatge amb confitura de meló i síndria

Brownie d’avellanes amb sorbet de mora

Brunyols de vent amb xocolata calenta (G)

Gelat de ratafia casolà

Pa i aigua inclosos

26,50€

(G) Conté gluten